Chef: Mehboob
:اجزاء
بیف لیگ اسٹرپس ------ ایک کلو
دہی ------- ایک کپ
کچا پپیتا ------ آدھا کپ
تیل ----- ایک تہائی کپ
نمک ------ ایک چائے کا چمج
لہسن ----- ایک کھانے کا چمچ
ادرک ------ ایک کھانے کا چمچ
ہلدی ----- آدھا چائے کا چمچ
چلی پاؤڈر ----- دو کھانے کے چمچ
گرم مصالحہ ----- دو کھانے کے چمچ
کوئلہ ----- ایک ٹکڑا
دہی ------- ایک کپ
کچا پپیتا ------ آدھا کپ
تیل ----- ایک تہائی کپ
نمک ------ ایک چائے کا چمج
لہسن ----- ایک کھانے کا چمچ
ادرک ------ ایک کھانے کا چمچ
ہلدی ----- آدھا چائے کا چمچ
چلی پاؤڈر ----- دو کھانے کے چمچ
گرم مصالحہ ----- دو کھانے کے چمچ
کوئلہ ----- ایک ٹکڑا
:ترکیب
کباب کے تمام اجزاﺀ کو مکس کرلیں-
اس کے بعد 6 سے 8 گھنٹے تک میری نیٹ کر کے چھوڑ دیں-
گوشت کو سیخوں میں پروئیں-
اوپر سے دھاگہ لپیٹ کر چولہے پر 15 منٹ کے لیے پکا کر اتار لیں- دھواں دے کر پیش کریں-
اس کے بعد 6 سے 8 گھنٹے تک میری نیٹ کر کے چھوڑ دیں-
گوشت کو سیخوں میں پروئیں-
اوپر سے دھاگہ لپیٹ کر چولہے پر 15 منٹ کے لیے پکا کر اتار لیں- دھواں دے کر پیش کریں-
No comments:
Post a Comment